 |
|
|
| |
|
| La elaboración de pasas de uva como en todo proceso tiene sus etapas |
 |
 |
| Recepción y Selección: De uvas en fresco, de fincas propias y de otros productores , teniendo en cuenta la maduración óptima, la cual cambia según la variedad. |
| Secado Natural: Las uvas en fresco son transportadas y depositadas cuidadosamente en los secaderos a cielo, a través de un proceso totalmente natural y por medio de la acción del sol y el aire, las uvas comienzan la desecación gradual y uniforme. |
| Levantar y Almacenar: Las pasas de uva son levantadas con el mismo cuidado con el que fueron colocadas, son trasladadas para almacenar en depósitos acondicionados para luego ser procesadas. |
| Proceso Final (en la línea de producción): Las pasas están listas para ser procesadas bajo estrictas normas de calidad e higiene, para lo cual se pasa por distintas etapas como ser despalillado, lavado, secado, abrillantado, selección y finalmente envasado. |
|
|
|
|
|
|
|
